岩木山観光協会Iwakisan Tourist Association

旬の山菜と山菜加工品

2017.7.28 - [岩木山の味と物産]

岩木山麓一体は、山菜やきのこの宝庫。
ウド、ぜんまい、わらび、姫竹の子、みず、さもだし、しめじ、なめこなど旬の味がそのまま瓶詰め等に加工されています。
名物の「竹の子押し鮨」は、一押しの商品。

名産の竹の子押し鮨

漬物は岩木山麓の名物

四季折々の山の幸が店頭を賑わせています。素材、漬け込み方法も多彩。

  • 岩木屋(青森県弘前市常盤野字湯の沢7-1/tel. 0172-83-2040)
    営業時間/7:00〜20:00
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