岩木山観光協会Iwakisan Tourist Association

マタギ飯・ジビエ料理 (マタギ亭)

2017.7.28 - [岩木山の味と物産]

山のホテル マタギ亭で提供するマタギ飯は、山を知り尽くしたマタギ(狩人)のご飯を現代風にアレンジ。
とり肉や舞茸、山菜など山の風味をふんだんに味わえる炊き込みご飯です。

また、クマなどの獣肉を使用したジビエ料理を楽しめます。

※ジビエ料理については時期や入荷状況により提供メニューに限りがあります。事前に山のホテルまでお問合せください。

  • 山のホテル内「マタギ亭」(tel. 0172-83-2329)
    11時~15時(ラストオーダー14時30分)